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不锈钢厨房设备清洗和使用注意事项

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2019/12/14 16:34:17 * 浏览: 1
       现在,随着人们生活水平的提高,人们对厨房设备的要求也在提高,不锈钢耐腐蚀且又环保,是常见的厨房设备材料之一,在很多厨房我们都可以看到它的身影。所以很多人在选择厨房设备时会选择不锈钢材质的,可你知道不锈钢厨房设备应该如何清洗吗,在平时使用的时候又该注意什么?桃丰厨房带你一起了解一下!
       不锈钢不仅外观出众,还有百害不侵之秉性,非常适合厨房水火交织的环境。因此不锈钢材质的厨房设备就自然而然的成为了厨房的主力军。
       一、清洗方法
       1、灰尘:设备表面有灰尘以及易除掉污物的可用肥皂弱洗涤剂来洗,粘结剂成分,使用酒精或有机溶剂(乙醚、苯)擦洗。
       2、油脂:不锈钢表面的油脂,油润滑油污染,用柔软的布擦干净以后,用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂洗涤。
       3、酸性腐蚀:不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着,立即用水冲洗,再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗,用中性洗涤剂或温水洗涤。
       4、表面彩虹纹:不锈钢表面有彩虹纹,是过多使用洗涤剂或油引起,洗涤时用温水中性洗涤剂可洗去。
       5、附着锈:不锈钢表面污物引起的锈,可用百分之10的硝酸或研磨洗涤剂洗涤,也可用专门的洗涤药品洗涤。
       虽然不锈钢材质的厨房设备比平常设备更坚固耐用,不易腐蚀,但是如果使用不当的话,也会容易影响它的使用寿命。
       不锈钢厨房设备清洗和使用注意事项
       二、不锈钢厨房设备使用注意事项
       1、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
       2、不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。
       3、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
       4、勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。
       5、不锈钢厨具不是在所有情况下都是耐蚀的。在高浓度盐水中,不锈钢也可能被腐蚀,失去光亮的外表,并出现安全隐患。因此,一定要经常对不锈钢表面进行清洁擦洗,去除附着物,消除引发锈蚀的外界因素。
       6、不要用不锈钢锅煲中药,中药含有多种生物碱、有机酸等成分,在加热条件下,容易和不锈钢发生化学反应,轻则减轻药效,重则生成某些有毒的络合物。
       以上几点就是关于不锈钢厨房设备的清理方法和使用注意事项,看完本篇文章希望大家能够注意平时的使用方法,希望以上内容对你能有所帮助。